ホワイトキアヴェはちみつ:レアハワイアン

 生はちみつの情報

  • お花の名前:キアヴェ
  • はちみつの種類:単花蜜
  • 採蜜地:ハワイ島
  • 販売元会社名:レアハワイアン(ホームページはこちらです)

生はちみつの外観

真正面からみたとき icon-arrow-down

横からみたとき 

後ろからみたとき 

上からみたとき(既に、スプーンですくっています) 

スプーンですくったとき icon-arrow-down

生はちみつのテイスティング

テイスティング時期:12月上旬、常温

見た目

  • 色:明るい ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 暗い
  • 結晶化:あり
  • 状態:全体的に、均一に整っている。

香り

  • 香りの強さ:弱 ★ ★ ★ ☆ ☆ 強
  • 香りの種類:花粉

  • 香りの強さ:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の種類:粉砂糖
  • 甘味:弱 ★ ★ ★ ★ ★ 強
  • 酸味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 塩味:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 苦味:弱 ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 強
  • 味の持続性:弱 ★ ★ ☆ ☆ ☆ 強
  • 後味:甘い、ごくごくわずかにほろ苦い。

舌ざわり

  • 状態:やわらかい ★ ★ ★ ★ ★ かたい
  • 結晶の粒子:細かい ★ ☆ ☆ ☆ ☆ 粗い
  • 結晶の特徴:やわらかい、丸みがある。

食べた感想

見た目の色は、真っ白です。私が食べた生はちみつの中で、最も明るい色をしています。とにかく、「白いっっdouble exclamation」と、驚きです。12月上旬で寒いこともあり、常温保存で、結晶化していました。

香りの強さは普通で、花粉のような香りがします。

味は、まさに、粉砂糖をなめているかのような味がします。まったく、くせがなく、とてもおいしいです。甘味はとても強く、酸味はあまり感じません。塩味は控えめで、口に入れた後半から、やってくる感じです。苦味も、ほとんど感じません。後味は、甘いです。そして、ごくごくわずかに苦いと書きましたが、ほとんど、感じないくらいです。

スプーンですくったときのかたさは、かたいです。結晶化していますが、結晶の粒子が細かいため、舌ざわりは、やわらかく、丸みがあり、ざらつくことはありません。舌に、まったり、からみついてくる、とてもいい感じの舌ざわりです。

危険・警告 (!) 結晶化した生はちみつは、湯煎して温めることで、もとのトロトロ状態に戻ります。
soon 結晶化した生はちみつはどうすればいい?栄養を壊さない湯煎の方法

こちらのホワイトキアヴェはちみつは、甘党の方に、ぴったりの1品です。見た目の色、味、舌ざわり、全てが驚きで、初めての人には、はちみつといっても、わからないかもしれません。そのくらい、生はちみつの中では、特別で、特殊で、飛び抜けた存在です。

とにかく甘い生はちみつが食べてみたい方、生はちみつで驚きの初体験をしたい方には、こちらのホワイトキアヴェはちみつが、おすすめです。また、大切な方へのサプライズプレゼントとしても、いいかもしれません。

この生はちみつは、私にとって、至福の時間を与えてくれるため、夜、寝る前の1スプーン使用で、よく登場します。スプーンですくって、舌で堪能する生はちみつとして、とてもおすすめです。

生はちみつのフェイスパック

この生はちみつは、私のお気に入りの1品なので、食べる使用のみです。ですから、フェイスパックには、使っていません。

この生はちみつは、どこで買えるの?

ご紹介した、ホワイトキアヴェはちみつは、今のところ、アマゾンさんと楽天さんで、取り扱いがあるようです。興味のある方がいらっしゃいましたら、参考にしてみてください。